結構な、御手前で。

柏、ストリームヴァレー。

珈琲の名店にて。

いつものように、おまかせで頼んだ所

マスターが静かに口を開いた。

「前、ガトーショコラに『一番合う』珈琲の話を

おごさんに、雑談でしましたよね。」

「ええ。御伺いしました。」

お客様から「一番合う」珈琲を求められて

マスターが、そのための珈琲を作った話。

「この珈琲、使えるなと思ったんですよ。」

「何に、ですか？」

「おごさんの『おまかせ』に。」

……。（苦笑）

「ということで、最初はコレです。」

特製のルーをアレンジ。カレースープ。

カレースープ。

……って、珈琲じゃない？

「何で、カレーがスタートなんですか？」

「最初に『食』が無いと、ダメなんです。」

？

「次にガトーショコラと、濃い目の珈琲。」

？？

「最後に薄めの珈琲で、シメます。」

？？？

良く分からない自分を見て微笑むマスター。

「食事の後に、主菓子（おもがし）と

お濃茶（こいちゃ）。そして、お薄茶（うすちゃ）。」

「あ！」

茶懐石。茶道の懐石の流れだ。

「お気づきに、なられましたね。」

今夜の珈琲劇場は、茶懐石の珈琲版。

単にガトーショコラ・セットを持ってくるのは

ヒネリが無い、ということで珈琲版の茶懐石。

正直、ビックリしました。

懐石（食事）にあたるカレースープを

美味しく頂くと、次に出てくるのは当然、コレ。

ガトーショコラ・セット（スペシャル珈琲版）です。

お濃茶。ガトーショコラ用のスペシャル珈琲。

主菓子。ガトーショコラ。甘さを抑えた上品な味。

このガトーショコラ・セットは、凄かったです。

凄かった。

久しぶりに、味でシビれましたね。抜群でした。

最後にシメの、お薄茶。カリビアンブレンド。

「薄茶」にヴァレーのアメリカンであるコレを

さりげなく持ってくるところが粋。

食べて、感心するしか無かったです。

いや……ここまで、やるのかと。

本当に、美味しかったです。

結構な、御手前で。（礼）