焼き浮島。

千駄木、和菓子薫風さんから。

「焼き浮島」です。

一見、パウンドケーキに見えるコレ。

実は「浮島」という和菓子（蒸し餡カステラ）を

焼いたもので、材質は「白餡」がメインなんですよ。

餡なので、バターを使うパウンドケーキと異なり

かなり味はサッパリしています。

予備知識を何も無しで見ると、パウンドケーキにしか

見えないので皆さん、だまされます。

私も、だまされました。

でもコレは「だまされて、幸せ」になります。

数少ない例ですね。（笑）