おはようございます！
昨日からあいにくの雨…
今日は３連休のメインイベントＢＢＱの予定だったのですが、できるかな～？？
連休初日の昨日は、
長男のリクエストでギョウザを作りました！
こちらを参考に☞せつぶんひじきさんレシピ
白菜
ニラ
干しシイタケ（戻し汁はスープに使う）☜美味しいよー！！
などをたっぷり入れて
７８個作りました♪
100円ショップのトレーにラップを敷いて、並べて
冷凍します(*´꒳`*)
しっかり凍ったらジップロックに入れておけば
忙しい日の夕ご飯に♡これ、家事貯金かな♪
「僕は餃子を作ってるんじゃない！お寿司を作ってるんだ！」
とか、訳のわからないことを言いながら
餃子を両手でキャッチボールしたり
転がしたり、お肉入ってるのに、こねたり
息を吹きかけたり（笑）
時々、eテレのクックルンで聞いたセリフ言ってみたり
好きホーダイの、ぐっちゃぐちゃ！！
肉だねが飛び出るー！
私と夫も
私と夫も
「餃子の墓場ができた…」
「遊びじゃないのよ 餃子は HA HAN〜」と
ブツブツ言いましたが
焼いてみたら、超いい感じに♡♡
これは、味見でおやつになりました。
夜は、羽根つき餃子にして楽しみました♪
①フライパンに油を入れ、火をつけ餃子を並べる
②水と小麦粉を混ぜたものを入れて
フタをし、強めの弱火にして５〜7分
③餃子の中がグツグツしていたら、
フタを取り、ごま油か油を周りにかけ
強火にして、羽がこんがりするまで焼く
④フライパンにお皿を乗せて、ひっくり返す
◎羽根つき水の黄金比
水 100ml
小麦粉 小さじ2
せつぶんひじきさんのこの比率で作るようになり
失敗なしで、こんがり美味しそうに焼けます♪
冷凍した餃子も、超美味しく焼けるので、
我が家はその日に食べる分も冷凍します。
包んですぐに焼かないと、
タネの野菜から水分が出てきて、
皮がグチャグチャになりますが、
冷凍すれば、それを防げます(^ ^)
今日も雨〜
甘いお菓子が作りたい気分です(*´꒳`*)
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