アリサンオーガニックさんよりようやく入荷しました！
先日より何度かご案内しております「オムニポーク」は豚肉ミンチ風
こちらはデンマークのメーカーによる牛肉風ミンチとホットドッグとチキンフレークタイプの植物たんぱくベースの冷凍代替肉です。
代替え肉にはどうしても添加物が入りますね。
アリサンオーガニックさんの商品は海藻由来植物由来などを使用しております。
①プラントベース・ミンチ400ｇ ９１0円（業務用あるそうなのでレストランの方などご相談ください）
（原材料）えんどう豆たんぱく, ココナッツオイル, 小麦グルテン, ブドウ糖, 濃縮ビーツ, トマト, 白胡椒, 麦芽抽出液(小麦を含む）, アーモンド, 食塩, ポルチーニ / 香料, 安定剤（植物性メチルセルロース）
100g あたり熱量: 195kcal たんぱく質: 17.4g 脂質: 10g 炭水化物: 10.1g 食塩相当量: 0.5g
②プラントベース・ホットドッグ300ｇ（60ｇ×5本）880円
（原材料）えんどう豆たんぱく, ココナッツオイル, 菜種油(遺伝子組換えでない）, 小麦グルテン, トマト, マッシュルーム抽出物, ブドウ糖, 食塩, 玉ねぎ, にんにく, じゃがいも澱粉, 香辛料 / 塩化カルシウム, 安定剤（アルギン酸ナトリウム、植物性メチルセルロース）☆アルギン酸ナトリウムは海藻由来の食物繊維
100gあたり 熱量: 191kcal たんぱく質: 15g 脂質: 11g 炭水化物: 10.4g 食塩相当量: 1.6
③プラントベース・チキン180ｇ ８９０円
（原材料）えんどう豆たんぱく, 野菜ブイヨン（食塩、ブドウ糖、酵母エキス、乾燥野菜(玉ねぎ、人参、リーキ））, ブドウ糖 / 香料
100g あたり熱量: 131kcal たんぱく質: 21g 脂質: 1.7g 炭水化物: 8.6g 食塩相当量: 1.1g