梅仕事…
こちらはただいまの梅の様子。
梅酢、あがってきました…。
重しを軽くしてあと１０日ほどこのまま待ちます。
こちらの
王穏堂さんの有機栽培の梅を使いました。
「生活クラブ生協」のアイテムを通して知ったこちらの農業生産法人。
奈良・和歌山・三重…といった紀伊半島の
クオリティの高い農産物を中心に扱っていらっしゃいます。
「大地を守る会」にも納品していると思う。
一緒に「野菜の詰め合わせ便」もとったのですが
これが新鮮そのもの！ぴんぴんの、香りの強い野菜でした。
流通に乗らない分新しいのでしょうね。
畑直送のおいしさを知りたい方におすすめです。
