庄内空港HPで連載中
「庄内空港のHPをみたら和歌さんだらけだったよ」
という地元の知人からの連絡をもらいました。
http://www.shonai-airport.co.jp/
わっ、けっこう大きい扱いだ…ありがとうございます
山形県の庄内地方は食文化が豊かな「食の都・庄内」として売り出し中。
（山形県は、真ん中に出羽三山がそびえている関係で
庄内平野と内陸部との行き来がしづいため、東西で文化がちょっと違う。）
庄内エリアは古くからの出羽三山信仰のおかげで、
多様な文化の蓄積があり、
在来品種は京都に次ぐ多さ（だだちゃ豆や温海かぶらもそのひとつ）。
◎山が豊か→山菜や木の実をはじめとした山のたべものがゆたか
↓
◎水がキレイ→米がおいしい→酒がおいしい
農産物がゆたか。野菜の栽培品種が多い（在来品種も多い）
米の品種開発がさかん（亀の尾もつや姫も庄内生まれ）
↓
◎海が豊か→山から流れ込む水のおかげで海が富む。また、沖合では海流がぶつかるので魚の種類が多い
というわけで、いい食材があるんだこれが。
そして温泉もあちこち湧いてるんだ…うっとり（←話がそれてる）。
今月は冬の海の幸「寒鱈」について書きました。
（ついつい日本酒にまで話題が…）
http://www.shonai-airport.co.jp/info10/oishiishonai/kandara/
ところで、なぜ「山形」空港でなくて
「庄内」空港なの？と思いませんでしたか。
山形県には山形空港と庄内空港、ふたつの空港があるのです。
（山越えるのが、たいへんで…冬の月山越えなんて日によっては吹雪で命がけなのよ
）
県外からアクセスするときも、
庄内地域は山形新幹線が使えない（使えなくはないが不便）ので
公共の交通手段だと
○庄内空港（羽田空港から50分）
○新潟まで上越新幹線＋特急いなほ（約４時間）
○深夜バス（渋谷発、８－９時間）
のほぼ三択です。
羽田から５０分！の飛行機の利便性、
新潟駅でおいしいものを買い込んで、日本海を眺めながら北上…のJR移動、
お金と時間を有効活用できる深夜バス、
どれも私は好き。
ただ、ビジネスユースではまぁ当然ながら飛行機がメインかなぁ。
朝イチの飛行機（0655羽田発）にのれば、朝の連ドラはあっちで見られるものね…
話が大幅にずれましたが、
庄内の食材について、
あと数回熱く書き下ろす予定です。
地元の人には当たり前過ぎて気づいていないが
「これは食べてみて！」という
「おいしいもの」「プレミアムな食材」をご紹介する予定です
という地元の知人からの連絡をもらいました。
http://www.shonai-airport.co.jp/
わっ、けっこう大きい扱いだ…ありがとうございます
山形県の庄内地方は食文化が豊かな「食の都・庄内」として売り出し中。
（山形県は、真ん中に出羽三山がそびえている関係で
庄内平野と内陸部との行き来がしづいため、東西で文化がちょっと違う。）
庄内エリアは古くからの出羽三山信仰のおかげで、
多様な文化の蓄積があり、
在来品種は京都に次ぐ多さ（だだちゃ豆や温海かぶらもそのひとつ）。
◎山が豊か→山菜や木の実をはじめとした山のたべものがゆたか
↓
◎水がキレイ→米がおいしい→酒がおいしい
農産物がゆたか。野菜の栽培品種が多い（在来品種も多い）
米の品種開発がさかん（亀の尾もつや姫も庄内生まれ）
↓
◎海が豊か→山から流れ込む水のおかげで海が富む。また、沖合では海流がぶつかるので魚の種類が多い
というわけで、いい食材があるんだこれが。
そして温泉もあちこち湧いてるんだ…うっとり（←話がそれてる）。
今月は冬の海の幸「寒鱈」について書きました。
（ついつい日本酒にまで話題が…）
http://www.shonai-airport.co.jp/info10/oishiishonai/kandara/
ところで、なぜ「山形」空港でなくて
「庄内」空港なの？と思いませんでしたか。
山形県には山形空港と庄内空港、ふたつの空港があるのです。
（山越えるのが、たいへんで…冬の月山越えなんて日によっては吹雪で命がけなのよ
）県外からアクセスするときも、
庄内地域は山形新幹線が使えない（使えなくはないが不便）ので
公共の交通手段だと
○庄内空港（羽田空港から50分）
○新潟まで上越新幹線＋特急いなほ（約４時間）
○深夜バス（渋谷発、８－９時間）
のほぼ三択です。
羽田から５０分！の飛行機の利便性、
新潟駅でおいしいものを買い込んで、日本海を眺めながら北上…のJR移動、
お金と時間を有効活用できる深夜バス、
どれも私は好き。
ただ、ビジネスユースではまぁ当然ながら飛行機がメインかなぁ。
朝イチの飛行機（0655羽田発）にのれば、朝の連ドラはあっちで見られるものね…
話が大幅にずれましたが、
庄内の食材について、
あと数回熱く書き下ろす予定です。
地元の人には当たり前過ぎて気づいていないが
「これは食べてみて！」という
「おいしいもの」「プレミアムな食材」をご紹介する予定です