【レストラン】A.ラジ

東池袋の大勝軒そばにある南インド料理レストラン「A.ラジ」。

カレー好きには知られた名店です。

ひさびさにランチに訪れたら

「ベジミールス」が！

これは南インドの定食。

サンバルというマイルドな野菜のカレーと

ダヒ（ヨーグルト）はマストで

他にラッサムという辛すっぱいトマトスープや

カレーが数種類。

少量のごはんにいろんなカレーをよくまぜて

食べるのが正しい食べ方です。

たとえば、

１口目は
サンバル×ヨーグルト×カレーA

２口目は
ヨーグルト×カレーA×カレーB

３口目は
サンバル×カレーA

というふうに。

混ぜ方を変えると味も変わる。

だから飽きないんですよねえ…。



ご飯ベースにおかずで味の変化をつけていくと言う食事パターン、

日本のごはんに通じるものがあるなぁ、と思います。

そしてラジさんのベジミールスは軽くて胃にもたれません。

あー、また来よう