野菜ソムリエのオギ姉です
立春は過ぎましたがまだまだ・・寒いですね
春の野菜となるとがぜんテンション上がるオギ姉です
ちなみに、今日は『庄内あさつき』です
オギ姉もこの仕事をするまで、全く知らなかったんです
あさつきと言えば、そばに薬味で使う、細いネギのことと思ってましたが、庄内あさつきは違います
基本はさっと湯がいて、酢味噌やポン酢で食べます
タコや貝類など入れたりすると、料亭の味になります
何とも言えないしゃきしゃきした歯触りがはまります
野菜ソムリエのオギ姉です
立春は過ぎましたがまだまだ・・寒いですね
春の野菜となるとがぜんテンション上がるオギ姉です
ちなみに、今日は『庄内あさつき』です
オギ姉もこの仕事をするまで、全く知らなかったんです
あさつきと言えば、そばに薬味で使う、細いネギのことと思ってましたが、庄内あさつきは違います
基本はさっと湯がいて、酢味噌やポン酢で食べます
タコや貝類など入れたりすると、料亭の味になります
何とも言えないしゃきしゃきした歯触りがはまります