貧血を指摘された時に買った、熊本県あさぎり町の化学農薬、化学肥料、不使用のビーツの水煮。
1袋目はサラダに入れたけど、今日はずっと作ってみたかった、ビーツとひよこ豆のフムスに。
ビーツとひよこ豆の水煮に、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク微塵切り、クミン、お塩を入れてフードプロセッサーで撹拌！
フムス大好きだけど（表参道CICADAのフムスが特に好き！）自分で作ったのは初めて。
クミンも大好きなので、最後に追いクミンも！
そのまま食べても良いし、タコスチップにつけたり、クラッカーにつけたり♪
生のニンニク入れたから、ちょっと辛味もありつつ美味しかった〜！
お酒好きの方のおつまみにも。
イタリアンパセリをのせて食べても美味しい！
やっと作れて大満足！