キンモクセイが心地よく香る季節になりましたね
ふわっと香る、あの香り好きです！
さて、先日も少しアップしましたが、
石川みゆき先生のイタリア料理教室へ行ってきました
http://www.geocities.jp/acquatoscana/
お邪魔するのは、私は今回が２回目
今回作ったのは、
サーモンとアボカドのタルタル
イタリアンミートボール
ニョッキのチーズソース
パンナコッタ
まずは、デザートのパンナコッタを冷やし固めるため、先につくります。
裕ちゃん、グラスへ移す係
そして、イタリアンミートボール
ころころ可愛い
前菜のサーモンとアボカドのタルタルも、ただ混ぜるだけなのに、ちょっとした工夫で
おもてなし料理に
型に入れて・・・パンを添えて・・・オリーブオイルを回しかけるだけ！
素敵ですよね～！
そして、ニョッキ作り
ニョッキって、お店でしか食べたことなかったけど、簡単に作れるんですね～
みらいちゃんも、生地をこねこね・・・♪
裕ちゃん、前菜の最後の仕上げ。
ミートボール、完成
パンナコッタも、まあ素敵
お料理って、ちょっとした工夫で本当に素敵になるんですね
皆でわいわい楽しみながら作れたし、とっても楽しかったです
石川先生のお料理教室は、４名以上でグループレッスンにしてくれるので、
他の生徒さんを気にせず楽しめるのも魅了的！
まだ、レシピを持ち帰ってから作ってないけど・・・
近々作ってみよ
・・・多分。
石川みゆき先生 → http://www.geocities.jp/acquatoscana/
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