上野での研修後にやって来たのは、（アメ横）「魚塚」。
ここは「魚草」の姉妹店で場所も直ぐ近くにある。（「魚草」はアメブロ2021/12/3参照）
この店も「魚草」と同じで、お店の前にお酒のケースを置いて板を載せてテーブル代わりにしただけの立飲み屋。そのため、定員は前に3人、横に2人、奥に2人のみ。
さて、ここにはメニュー表が置いてないので貼り紙を見ると、刺盛り（5点盛り）1,000円、レア蒸しタラバガニ2,000円とあるが、これは高くてちょっと無理だ。
そこで注文したのは、“モウカノホシ”（500円）。
“モウカノホシ” とはモウカザメの心臓のこと。Wikipediaによると「ネズミザメ（モウカザメ（毛鹿鮫））は、ネズミザメ目ネズミザメ科に属するサメ。全長3m。太平洋北部の亜寒帯海域に生息する大型の捕食者である。特殊な筋肉系、循環系により体温を海水温よりも高く保ち、高速遊泳を行う。季節回遊を行うことも知られている。心臓は “モウカの星” とよばれ、気仙沼を中心に刺身や酢味噌和えにされる」とある。
以前、「魚草」で注文したが入荷が無くて食べられなかった。さて、登場したのは、見た目 “レバー刺し” とほぼ同じ物。“これがモウカノホシか・・・！” 一切れ頂くと、“やはりレバーだ！” レバーの生食での提供は10年以上前に禁止になったが、これは味も食感もそっくりで、“美味しい！”
さて飲み物は、“日高見” を注文。
NETには「宮城県石巻市の平孝（ひらこう）酒造の主要銘柄は、魚介類と相性抜群の日高見（ひたかみ）」です」とある。ナミナミと注いでもらった透明感溢れるグラスは1杯500円。“美味しくて疲れが吹っ飛ぶ！”
次に注文したのは、大きな生牡蠣。
これは「 “せんぽうし” のカキです、“せんぽうし” とは、仙人の “仙” と鳳凰の “鳳”・・・」と説明してくれたが、NETで検索したところ “仙鳳趾” と分かった。“仙鳳趾” とは初めて聞いた地名だが、北海道の道東 厚岸（あっけし）湾の西端に位置するそうだ。
NETには「昆布森の豊な海に育まれた仙鳳趾の牡蠣は、汐の香りと旨味をたっぷり含み、ふっくらとした身と味わいが特徴です。流れが強く冷たい海のため、身の引き締まった大きな牡蠣が採れる好漁場です」とある。
３個で1,000円だが、一個一個が大きい。これに醤油をちょっとだけ振りかけて食べると、“プリプリで美味しい！”
この牡蠣は “岩牡蠣” ではなく “真牡蠣” だそうだが、「北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。仙鳳趾の牡蠣は、殻の大きさのわりには身が大粒で、グリコーゲンが多く、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です」とのこと。
NETで価格を調べると、殻付きLサイズ50個入り12,000円とあった。1個で200円～300円するようだ。結構高い！
さて牡蠣の次は何にしようかと思ったが、貼り紙にあった “生あん肝刺”（800円）に決定！
その下には「Raw liver Sashimi」との表記があるが、アメ横も外国人客が多くなったので、英語を併記しているようだ。“あん肝”（monkfish liver）とは書いてないが、確かに “生の肝の刺身” だ。
別の貼り紙には、「We are always serious. Try Japanese seafood. Experience the culture.」とあるが、日本語の意味とちょっと違っているようだが・・・？
ここで、あん肝が３切れ登場。
さて、そのお味は・・・？ “濃厚な上にポン酢がかかっていて美味しい！”
あん肝は冬場にしか食べられないものだと思っていたが、この時期に生で食べられるとは本当に特別だ！やはりここは魚屋だ！
滞在時間30分、お酒２杯で支払いは3,300円。ここでは普段は食べられない生ハツ（心臓）・生牡蠣・生肝を食べることができて疲れが吹き飛んだ。