以前、札幌ローカル番組「1×8いこうよ！」で
大泉洋ちゃんが「旨いっ！」とうなっていたのを見て
自家焙煎ほうじ茶を買いに行きました
狸小路7丁目にあって、とっても古いお茶屋さん
創業昭和2年と言うから狸小路のお店の中でも相当、古いと思われる
札幌では珍しい自家焙煎のお茶屋さん
番組を見てから何度か行ったのだけど
タイミングが悪く「今日の自家焙煎の分は売り切れました」と
空振りがあったのでした
お店に入ると自家焙煎の香りで癒されます
店内の茶箱は創業のからの物で
焙煎の香りで燻されて、かなり古くなっていますが
これがまた良い味を出していますね
重さを計る天秤、今ではなかなか目にする事がなく珍しい
ちゃんと定期的に検査を受けているので、しっかり使えると言う事です
自家焙煎のほうじ茶は香りが良くて味も深みがあって美味しい
一日、一日と風味も味も落ちてしまうので焙煎したてが一番！
熱～いお湯にお茶を淹れてホッと一息心が温まる瞬間です
ここの自家焙煎のお茶は札幌市内の飲食店にも卸していて
人気のお茶屋さんだそうです
