仕事を辞めて初日。
やっぱ辞めた実感ないわ。
今日の授業も、もう習慣になりつつあるしね。
京都に通い始めたら湧くんかな
さ～てさて、今回のテーマは、
【ＴＶ番組の仕事】
→料理番組でのﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰｼｮﾝ
なんと、「魔法のレストラン
」に携わっている先生が講師でした
マホウノレストラン…
見た事ある。知ってる。
関西ローカルやから めっちゃ見てる。
先生のお話を聞いてるとね、
ＴＶ番組の裏側で ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ＆ｱｼｽﾀﾝﾄさんが
どれだけ見えない努力をしてるのか 伺い知る事ができました。
料理の先生のレシピを読んで、先を読む。
手順を理解した上で、ＴＶの尺に合うように組み立てる。
レシピの間を読んで、必要な小道具を準備する。
前の「ｸｯｷﾝｸﾞｱｼｽﾀﾝﾄ実習」にも繋がるんや…
あの授業した時、「こんなに先を読まなあかん料理教室ってある！？」
って思ってたけど、ＴＶやったらね。忙しいよな。
なんか納得。
ってゆーかね、どの先生も口をそろえて仰るのは、
「料理の基本を覚える、分析をする、先（料理の手順）を読む」
この３つなんですよね
料理に限らず普通に仕事でも何でも、この3つって大事なんやと思う。
う～ん、真理やね。