「夢は料理教室かカフェを開くこと！！」
…と、ｂｏｌｇのＴＯＰにも掲げているオグティンですが、
実はカフェ等で働いたことはありません
もちろん料理教室も開いたことは無いけど、
それは友達と一緒に料理したりしてるので、まだマシって事で☆
料理教室は友達を呼んで練習とかできるけど、
飲食店はねぇ。。。練習できないでしょ
そりゃ、『ランチを振舞う』とか『スイーツを振舞う』とかはできるかもしれないけど、家でとお店とじゃ違うじゃん？
今はカフェブームで、本屋に行けばカフェ経営の本がたくさん並んでるけど、読むのと実際やるのとでは全然違うじゃん？
…ってコトで、オグティン、カフェで働いてみる事にしました
ちょうどね、メインの仕事が超ヒマだったのと、
カフェを開きたーい
って思いがピークだったのと、
新しいカフェのオープニングスタッフ募集が重なって、
応募しちゃいました
その後、オープニングスタッフには採用されなかったけど、
追加募集で是非とのお声がかかったので、働くことに決めました。
…で、今日はバイト生活②日目です。
マジ働いて良かった～～。
知らない、分からないことだらけやったわ。
例えば、、
①基本やｹﾄﾞ、接客対応。
②ホールでの気配り等。
③料理を出すタイミングとか。
④仕込み
などなど。
オーダーの取り方、書き方とかも知らんかったしね。
いや～、勉強になるわ。
学ぶこと多すぎてパンクしてきたけど
夢の為に頑張らなくっちゃ