先日お友達から特別に少しお安く
こちらを購入させていただきました
日本では約2,500円で売っているという
とっても高価なフランス産バターです。
この夏、パリに行ったときにこのバターを
つけて食べたバゲットがとてもおいしくて
バゲットももちろん、バターのおいしさを
知ったバターでもあります。
が、なかなか買う機会がなかったので貴重な
チャンスをいただけてうれしかったです
(ありがとうございました
)
購入したのはもちろん無塩タイプ。
日本では有塩タイプをよく好まれますが
フランスなどヨーロッパでは無塩の方が
メジャーなのだとか。
なので、それ以来無塩を好むようになりました。
個人の好き好きだとは思いますが…
ということで、私は無塩の青のパッケージ。
昔ながらの伝統を守りながらチークのチャーンで
作っているということを思いながらいただくと
より一層そのおいしさを感じることができます。
いまいち発酵バターと無発酵バターの違いを
理解することはできていませんが、
おいしいものをいただいて、その味を知ることが
どれほど幸せなことかとおいしいものをいただく度に
思う今日この頃です。
最近、丸の内にも専門店 ができたそうなので
日本に帰る機会があれば行こうと思ってます
ここのクロワッサンが食べたいな
。
