日本からこんなすてきな写真が届きました
満開の桜。
これは友達のおうちの前の桜
そして、こちらは前の会社の近くのカフェから。
表参道の裏道にある大きな大きな桜です
ちょうど同期同士でランチをしていたそうで
その時に撮って送ってくれました。
1年前には同じ場所で一緒にランチをしたり
こうして桜も見てたよねってちょっと感慨深い気持ちに。
当時住んでいた都立大や自由が丘も今ごろ桜並木が
きれいなんだろうなぁ
東横線から見える目黒川の桜並木もきれいだったなぁと
本当に懐かしくて仕方がありません。
明日明後日は絶好の花見日和なんだろうなぁ
もちろん花見といえば、上野公園と新宿御苑でした。
羨ましいです
先日、念願のオリーブ・オイルとワインビネガーを
受け取りました
このオリーブ・オイルはイタリアのトスカーナにある
オリーブ園のもの。
しかも昔ながらの製法で作った手作りのオリーブ・オイル。
年間2,000本だけ作っているというとてもとても貴重なものだとか。
いつも愛読させていただいているブロガーさんがイタリアを
旅行中に農園を訪れ、それ以来ずっとこのオリーブ・オイルを
食されているとのこと。
今回私も便乗させていただき、オリーブ・オイルと、
同じく手作りのワインビネガーを購入させていただきました
そして、その日の夜は、待ちに待ったそのオリーブ・オイルと
ワインビネガーを使ってイタリアン(オリーブ・オイル)祭りを開催
まずは、バゲットとブルスケッタ。
(味付けは、オリーブ・オイルと塩・コショウのみ)
前菜にカプレーゼ。
(同じく味付けは、オリーブ・オイルと塩・コショウ、レモン汁)
サラダは、軽く茹でたお野菜にオリーブ・オイルとレモン汁、
ハチミツ、ワインビネガー、塩・コショウを和えただけ。
メインのパスタは、春キャベツのぺペロン仕立て。
(オリーブ・オイル、塩・コショウ、鷹の爪、アンチョビ)
…と、ほとんどがオリーブ・オイルと塩・コショウのみの味付け。
もちろんバゲットは、オリーブ・オイルのみでもいただきました。
手摘み、手絞りというだけあって、
オリーブ・オイル特有の臭み
もなくお味もまろやか。
色も薄く、味も軽くて、私の知っているオリーブ・オイルとは
全然違いました。
まさにバゲットにこのオリーブ・オイルとお塩だけで
いくらでもいけてしまう。
バゲットにオリーブ・オイルをつけて食べるのがあまり好きでは
ありませんでしたが、このオリーブ・オイルなら大好きになりそうです。
お料理もオリーブ・オイルが違うだけで、まったく違う味になるから
すごい
貴重なオイルなので、大切に大切に使わせていただきます。
このオリーブ・オイル。
年間2,000本しか作っていない(すべて手作りのため作れない)ため、
このように国外にでることはほとんどないのだとか。
今回もお譲りくださった方がイタリアから取り寄せてくださったから
私も味わうことができた、とても貴重なオリーブ・オイルです。
ほとんどが和食の我が家ですが、これからはイタリアンやフレンチの
お料理が食卓に並ぶことも増えそうです。
貴重なオリーブ・オイルをイタリアから取り寄せ、
お譲りいただきありがとうございました
日付が変わってますが、今日は4月1日。日本では、年度初め。
初々しい新入社員が入ってきたとの報告
が届きました。
入社だけでなく、様々な異動発令や昇格などが
このタイミングで発表される会社も多いことでしょう。
私にとっても大切な年度初めの今日。
さてさて、2009年度の私の目標は・・・何でしょう
目指すべきゴールとは？
区切りのない生活だけど、きちんと意識していかねば。
写真はちょうど1年前の桜。
この季節になると、さすがの私も日本が恋しいです
