生チョコケーキ

生チョコケーキを作りました。

と言ってもスポンジは買ったもので手抜きですが。

生チョコは生クリームとチョコを同量で溶かして作りました。

程よい固さになるまで冷やして絞りました。

先日習ったフリル2種類

生チョコが手の温度で絞り袋の上からぽたぽたしてきて大変でした。

テンパリングとか全く知識がないですが、チョコの扱いは難しいですね。

中にも生チョコたっぷりな高カロリーケーキになりました

めちゃうまです！