- 近所の小さなスーパーでいちじくが７個で２９８円と格安だったので、久しぶりに購入してみました。
いちじくは煮て食べるのが好きです。
いつもはコンポートにしてブランマンジェにのせたりして食べていたのですが、今回はこの前のタルトが上手に出来たのでまたタルトに挑戦。
タルト型がないので、ケーキ型で。
タルト生地の上にいちじくをたっぷり並べました。
きれいな焼き色！
並びきらなったいちじくはジャムにしました。
少しだけど。。。
甘さ控えめなタルトになったので、ジャムをつけていただきました。
今回はアーモンドプードルを混ぜたタルト生地で、一回で焼く簡単なレシピで作ったのですが、先日作ったタルト生地を下焼きしてアーモンドクリームを入れて再度焼く生地の方が美味しかったです。
手間をかけた方が美味しくなるのね！と実感。
昨日はこの本を買いました。
- お菓子とケーキデコレーションの基本
- ￥1,365
- 楽天
おしゃれデコとはちょっと違いますが、基本のケーキの作り方から絞りのテクニックまでいろいろ載っていて、なかなか読みごたえがあります。
多少手間はかかりそうですが、まるで高級店にあるようなケーキができちゃいます！
どうしても、アイシングが美味しいと思えないので、プラチョコのお花の作り方なんかが載ってるところが魅力でした。
目指せ美味しくて可愛いお菓子！