初めて生パスタを作りました！
生地はホームベーカリーにおまかせ
一晩寝かせて、生地をうす～く伸ばし、細くカットします。
なかなか１ｍｍの厚みにまで伸ばすのが大変！
机の上もあっという間に打ち粉で真っ白です
細く切るのも難しい。。。
切ったものをくっつかないように打ち粉をしながら一本一本広げます。
こんな感じに～。
思った以上に手間と時間がかかりました。
パスタマシーン欲しい！！
出来上がったのはコチラ
エビとほうれん草のクリームパスタ。
手打ち麺はもっちもちでコシが強くて凄く美味しい！！
今回はデュラムセモリナ粉がなかったので、強力粉と薄力粉で作りました。
なので、本格パスタ！って味ではなく うどんにも近い感じ。
次回はセモリナ粉でチャレンジしてみたいと思います！！
意外と安いパスタマシーン。
欲しい。
でも安過ぎて心配。。。
期間限定で送料込みで1000円の時もあるみたいです。
有名なのはコチラみたいです。
- インペリア （imperia） パスタマシーン SP-150
- ￥9,000
- 楽天
この辺になってくると安心かな。
ダルトンはデザインが可愛いので好きなメーカーだし。
迷います。