またまたカフェラテパンを焼きました。
今日も分量を変えて試してみました。
強力粉 250g
マーガリン 15g
砂糖 20g
コンデンスミルク 20g(15cc)
塩 3g
インスタントコーヒー 8g
牛乳 180cc
クリームリキュール 10cc
ドライイースト 3g
ホワイトチョコレート 30g
胡桃 45g
早焼きコース 焼き色 薄め
砂糖、マーガリンを減らして、ホワイトチョコレートを増やしています。
水の代わりに牛乳にしました。
くるみを入れました。
卵をやめました。
やっぱり膨らみが悪かったです。
味は美味しいですが、香りは前回の方が良かった気が。。。
水分量調整のため、クリームリキュールを減らしちゃったからかしら。
前回のと比較できるよう、冷凍してとっておけば良かったです
ふわふわコーヒーパンにするにはどうしたらいいのか、もう少し研究してみます！
夜ごはんはキャベツと挽肉のペペロンチーノ
昨日の残りの材料です。
今日は一歩も外に出ませんでした。。。
パスタはイタリアで買ったグラニャネージの
麺を使いました。
モチモチの太麺で激ウマです！！
以前、友人がお土産に買ってきてくれて気に入ったため、３月に旅行に行った時買ってきました。
表面をブロンズと言う器具でで削ってあるため、スープが絡みやすく美味しいんだとか。
パスタの袋に『Trafilatura al bronzo』と書いてあります。
これが美味しい目印だと、イタリア人に教えてもらったそうです
重くてたくさんは買えなかったので、とうとう今日で使い切ってしまいました。
日本で買うと、少々高いのですが、買ってしまおうか悩み中です。
もう一品は今日アップされてたYOMEカフェさんのカレーマリネです。
いつもチェックして、献立の参考にしています。
たくさんできたので、残りはカレー粉であえずに、山形のだしみたいにしようかなと思っています。
ソーメンや冷奴なんかにかけても美味しそうですよね。