うちの旦那は毎日晩酌するため、夜ごはんに米はいらないと言われます。
なので、ご飯ものをつくると しばしば朝ごはんに回ってしまいます。
明日は会社の健康診断があるので、今晩はお酒禁止と言うことでカレーにしました。
激辛グリーンカレー！
凄く好きなんですが、体調万全の時に食べないと、辛すぎて胃が痛くなってしまいます
朝ごはんにもまわせないので、ホントに作るのは久々！
ルーはいつもこれを使います。
- メープロイ グリーンカレーペースト 50g■パッケージ変更あり■
- ￥72
- グルメ食材ニッショク
いつも２００円くらいで買うのに、ココはなぜか激安！
冷蔵庫の余り物がけっこうあったので、具には鶏胸肉、玉ねぎ、ナス、竹の子(水煮)、しめじと具だくさん！
アジア料理つながりで、もう一品は生春巻き！
近所のディスカウントショップで、ライスペーパーが９８円だったので。
タレにスイートチリではなく、よくお店で出てくる もっとクリーミーなやつが良い！と思い、いつものクックパッドで検索
ピーナッツクリームを使った美味しそうなタレを発見！
ナンプラーとスイートチリ、テンメンジャンも入れて、コクのある美味しいタレができました
ピーナッツクリームにはスキッピィのスーパーチャンク。
粒々が入っていて、食感がさらによくなります
それと、昨日の余ったタルタルソースで、ポテトサラダ。
旦那的には、これが一番美味しかったそうな。
なんだそれっ！って感じでした
どうやら、カレーが辛すぎたようです。
生春巻きは
私的には どれも美味しくできたと思ったんだけどな
頑張って料理の腕を磨かなくては。。。