燵家製麺・改（大盛）￥７５０（＋￥５０）＋チャーシュー飯￥２５０
チャーシュートッピングサービス（ラー本クーポン利用ｗ）
行って来ました燵家製麺ｗ
この日の参加人数は４名＋αｗ
店の中は自分たちだけでしたｗラッキー
７月の活動日の時は月曜祝日の翌日火曜だった為、店休日となり未訪問でしたｗ
ようやく行って来ることができましたｗ
鶏白湯で有名なこのお店。
美味しかったなぁｗ
ここは自分の中での鶏白湯部門で県内１、２を争うくらいではないかと思っています。それくらい気に入っていますｗ
思えば自分の鶏白湯の最初の出会いは高崎のなかじゅう亭が初めてだったと思います。
それからざくろ、燵家製麺、Luna…と県内にも鶏白湯をウリにするお店が続々でてきました。
今回久し振りにこちらに伺ったのですが前回伺った時とまた若干改の感じが変わった印象を受けました。
チャーシューの中心部がやや赤みを帯びていて、ちょうどローストビーフならぬローストポークみたいな感じでした。
前回はもっとスモークに近いハムのような感じを受けた記憶があります。
今回は肉のレア感が増した印象を受けました。
日々研究していろいろ変化させてより美味しいものにしていきたいという意気込みは大変評価できます。
聞くところによるとラーメンは独学だとか。
独学でここまでできるなんて…
時間があればやってみたい。
チャンスがあれば開業してみたい。
こんな事を言っているようではダメですね。
すぐにでも行動し、努力し、目標に向かって一歩でも前進していかなければ。
短い人生において、もし～になれば、なんて言っているようでは…
他力本願の固まりのようですね。
明日からもがんばらなくちゃ(*゜▽゜)ノ