明日にきらめけ 夢にときめけ

今日は料理の話じゃなく
最近ハマってるドラマ・ROOKIES
面白いです。
まぁ～俺も元野球部でちょっと共感できるというか。
はい、ベンチでしたけど（笑）

そして、今日また買って読んでました。
4軒ほど本屋をはしごしてやっと見つけました。
結構今売れてるらしいです！

何度読んでもいいですね。

ゴールデンウィークもあと２日。
明日予定してたBBQ中止になった。

梅欄風味！成功！

一気に５つも更新しました。
しつこくてすみません。




梅欄風味～GW始動まで読んでいただけると嬉しいです。

今日の朝テレビで横浜中華街で有名な梅欄やきそばが出てました。
歯ごたえがあって旨いんだな！
そして中のとろ～り中華餡が絶妙！
詳しくは・・・↓↓↓
http://www.bairan.jp/pc/
無性に食べたくなり、
ネットレシピを参考に作ってみました。

結構リアルに出来ました。
でも麺で中華餡をつつむのはプロの技なので、
かたやきそばをＯＮしました。







-中華餡-（２人分）
☆豚肉 100g

☆野菜（なんでもいい）
ちなみに・・・使った野菜は！
●白菜　　　●ちんげんさい
●にんじん　●しいたけ
●しめじ


1.野菜を適当に切る。
片栗粉（大2）と水（大2）で水溶き片栗粉を作る。

2.油小さじ1をひいたフライパンに肉を入れ塩コショウして炒める。
↓
その後、野菜を投入。
↓
鶏がらスープの素（大2）
オイスターソース（大1）
塩コショウ（適量）
醤油（小1）で味付け
水を入れ煮立たせる。

3.一旦火を止め、1の水溶き片栗粉を回しいれてたら再度火をつけ、お好みのとろみが付いたらハイ出来上がり！


次は焼きそばだぁ～！
これで決め手！1人分ずつ作ること！

1.ヤキソバを袋ごと電子レンジで50秒温める。

2.フライパンに油大1をひき、4のそばをフライパンにまんべんなく広げて水（大1）を入れ中弱火で蓋をして蒸し焼き。（5分位）

3.菜ばしでめくって裏を見てちょっとこんがりしてきたら、溶き卵1/2個を水大さじ1/2でのばしたものを回しかけ、強火にして30秒～1分。

4.中華餡の上に3をひっくり返して乗せて出来上がり。

おもてなし〜手巻き〜

【手巻き寿司・みそ汁】
友人が夕飯を食べにきました。
手巻きは実家でもよくやってたが、楽しい。
友人の好みも気にしなくていいのが楽だ！

皆で食べるとオイシイってこれですね！

具は
＋ カニカマ
＋ ハム
＋ キュウリ
＋ 卵焼き
＋ 納豆
＋ ツナマヨ
＋ 刺身３品ぐらい

おすすめです！