味の向こう側

僕も感じた事があります。

久々ドラマに感動しました。

“ホームレス中学生”

おいしい料理をつくる喜びをもっと感じよう。

味の向こう側を知りながら…

夏を美味しくいただく

ブログ久々の更新！

最近サボってました。
ちゃんとネタはしっかり撮ってます！

今日のランチです。

福井といえば、

ソースカツ丼＆おろしそば

今日は暑かったので、
よく親父が作ってくれるおろしそばを作ってみました。



↑そばが見えないですね…

なめことオクラがとろx２してGOOD！

温泉卵でと麺つゆでザザといただく。

最高です！お試しアレ!


そして、今日のディナーです。

最近、腹が気になってきたので
ヘルシーに美味し☆

豆腐ハンバーグに挑戦！






昼の残りをオンしてソースに使いました。

断面はこんな感じ



豆腐１００％までいかないが、
ほとんど豆腐でしめてます。

きざみレンコン＆青じそをin
↑結構コレ大事！

あっホームレス中学生が始まったので

ではまた！

ハンバーグ&ドリア

久しく更新してませんでした。
最近はうちの嫁はんが仕事が忙しく
平日も作ってます。
主婦逆転のような!? まぁ～いい。

ブログネタはだいぶたまってるので徐々にUPしていきます。

ある日曜のランチです・・・



まず、
ハンバーグのこだわり。

めんつゆで煮込んでみました。
和風で美味しい！
そしてon泉卵を絡めてヤバい！






昨日のシチューに、冷蔵庫のあまりものをノセx2!
牛乳を少々入れ、パン粉をふって
オーブンで20分。
色が想像以上に鮮やかにでました。

クリーミーで、ピーマンが旨味をよく引き立てて最高！

残ったシチュー、カレーで皆さんも試してみて。