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【材料】1人分
お刺身 １パック
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
ごはん お茶碗１杯
大葉 お好みで
刻み海苔 お好みで
すりごま お好みで
卵 お好みで
【作り方】
①小鍋に醤油、みりん、酒を各大さじ１を入れてひと煮立ちさせて冷ます
②お刺身を漬けて30分以上冷蔵庫でおく
③ご飯の上に盛り付けてタレをかけ、トッピングをのせて完成♪
醤油：みりん：酒を１対１対１で混ぜる簡単比率の漬けダレです。
週末ちょっと帰りが遅くなったときなど
お刺身コーナーでお買い得なものを発見することがあります
そんな時に作るのがこれ
お安いお刺身もすごく美味しくなります
かつお、刻み大葉、卵黄で和風の丼にしたり
サーモン、アボカド、温泉卵でカフェごはん風にしたり
組み合わせもいろいろ工夫できます
同じ比率のタレに柚子皮を加えて生鮭や鰆をつけると
柚庵焼も作れますよ～
これはお弁当におすすめ
ぜひお試しあれ
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この季節一度は食べる和菓子
水無月
今年ももうそんな季節なんですね～
もうすぐ一年の半分が終わる
。。。
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