あしたは、バレンタインディ～～～(^^♪
最近、「TVer」 （ティーバー）で時間があるときに
パソコンで情報番組を見たりしています。
昨日は、ＢＳ－ＴＢＳ「ストイック女子」
＃ブルガリ ショコラティエ 齋藤香南子さんを見ました。
ステキな☆女子でした。
ショコラティエの世界も男性が多数の中、
紅一点のように頂点のブルガリのチョコレートの開発・製造の責任者
誰よりも働いて
正確で速い～～～
すでにおそばやさん、イタリアンなどの料理人として
パーフェクトにこなし、チョコレート業界へ
チョコレートは、奥が深く、
完成したということは、いまだないそうです。
冬の時点で夏のチョコレート商品開発
チョコレートへテイストを落とし込むのは天才級です～
ブルガリのチョコは、
たった7名で全国のブルガリのチョコのシェアをしてるそうです。
製造からパッキングまで
今の時期は、大変みたいです。
最新のチョコのできる上がるまでの工程も見れて、
感心してました。
５０ｋｇのくるみ＝約７０００個を手作業で割っていました。
新鮮なものを使いたいから。だそうですよ。
大変な作業です
材料も一流、
チョコの仕上げも最高の気遣い
あれじゃ、あの値段に納得です。
仕事をしている齋藤さんは、とっても楽しそうでした。
好きを仕事にしている。
齋藤さんのチョコは独創的です。
トマトを使用したり、
普通ショコラティエが使用しないような食材も
料理人だった時代があるからできることだそうです。
ブルガリのチョコを食べたくなりました
ふと、メンターから言葉を思い出しました。
「何かを始める時は、一流スタートで始めなさい」
と
言われてます。
どういうことかというと、
最初だから、徐々に始めるスタイルではなく、
気持ちは、最初から一流でやるという自覚をもってやりなさいということ。
最初だから、2流スタートで仕方がないとやっていると
一流に転換できるきっかけをなくす場合が多いから。。。。。
なるほどと思ったので、
私は、どんな事をやるに際しても、
一流の自覚をもって妥協しないように心がけています
あなたは、どうですか？
一流スタートしてますか？それとも・・・・
あなたの心に届くといいな
毎日の応援クリックのおかげで
私もブログランキングで上位になってます。
いつもありがとうございます
そこで、お礼のセッションを企画しました。
先着8名様へ詳細はこちらです。
まだ、空きがあります。お待ちしています。
お申込みは、限定今週末までといたします
あなたがもっと
繁栄、成功、富にみたされますように
しあわせになりますように！
それが私のミッションです(^^)/
ありのままのあなたが素敵
Have a lovely day
ゆるく楽しみながら、成長できるセッションを提供するのが、真のわたしの願いです。
Good Life デザイナー
大井くみこ
ランキングの参加しています
ぽちっとしていただけるとうれしいです。
ありがとう