一度は行ってみたい！京都のゆどうふと言えば？

ラジオ de おふチョ
今日の仕事も一段落。ホッと一息、おふチョでリフレッシュ。

2010年12月22日放送音源公開！

FM79.7MHz
京都三条ラジオカフェにて毎週水曜日17:30-17:54放送。

今日の仕事も一段落する黄昏時(トワイライト)に
人と人がふれあいを求めてやってくる…、
そんな“場”を提供したいと思います。

◇出演： 一丁噛（いっちょかみ）メンバーズ
パーソナリティ:米田 明 / アシスタント:武村 眞里
◇ゲスト：大西隆さん（株式会社 順正 取締役）

「ヨネ・ジン・ミャック」

よねさんの人脈の中から多彩なゲスト様にお越し頂いて
その活動の紹介やエピソードなどを楽しくトークをするコーナー。

本日のゲストは

株式会社 順正 取締役の

大西隆さんにお越し頂きました。

寒くなってきたこの時期食べたくなりますよね。

京都でゆどうふといえば順正さんです！

順正さんの湯どうふは一見、木綿に見えるそうですが

食感は絹豆腐とのことなんです。

味覚はもちろんお部屋やお庭も楽しんで頂けますので

視覚でも楽しんで頂ける順正さんに是非お越しください。

放送には豆腐ではなく京野菜の形をした

きなこのカステラをお持ちして頂きました。

こちらのカステラは清水寺店と南禅寺店でお買い求めして頂けます。

■株式　順正(南禅寺店)

所在地：〒606-8437

京都市左京区南禅寺草川町60

電話番号：075-761-2311

HP　ゆどうふの順正

■放送音源はこちらからどうぞ！↓↓↓

＊著作権の関係により音源はカットしております。

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「よねほうだい」

よねさんの日頃思っていることや考えていることなどを

独断と偏見で語ってもらおうというコーナー

今週は「初詣」について。

喪中は初詣に行ってはいけないと思っていませんか？

実はちょっと違うそうなんです！

神社やお寺の違いなど、案外知っているようで

知らなかったことをよねさんに教えて頂きました。

そして来週は年末恒例の特別コーナー！！！

「よねとまりを丸裸アンケートコーナー」を行います！

皆様から頂いたよねさんとまりちゃん宛ての質問・疑問に

正直に答えて頂くコーナーです！！！

果たしてよねさんとまりちゃんの答えられない質問は出てくるのでしょうか？

年内最後の放送は12月29日です。

お楽しみに！！！

制作スタッフ村山

12/8のゲスト、ユニークなアイスクリーム製造の江畑さんからのリプライです。

山芋アイスとか明太子アイスなど、ユニークなアイスクリームを

製造されている(株)エバタの江畑さんに寄せられた質問に

お答えいただきました。

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お菓子の製造卸のお仕事とは

お菓子を作っておられるということですよね。

商品開発なんかはどのようにされているんですか？

変わりものの商品、食べるのも面白いですよね。

裕子さん

商品開発はお得意様と何度もサンプルを作りながら四苦八苦しております。

白味噌のアイス。。想像がつかない。。

明太子！！辛いんですか？？

それらはどこで買えるんでしょうか。。

ポチさん

白味噌アイスは御幸町関東屋というお味噌屋さんに売っています。
明太子あいすは辛いですがアイスとマッチしています。

今回のゲストさん、面白い職業ですね。

これまでに商品開発されてきて、開発には

どんなものでアイス製造されてきたんですか？

また、しっぱいの味はありましたか？

武さん

竹炭を使った真黒なバニラ、食紅を使った真っ赤なゆずｼｬｰﾍﾞｯﾄなど、失敗味はカレーアイスかな？

アイスの祭典？みたいなイベントに行ったことがあり、

手羽先のアイス何かを食べました。

あの口に入れるまでのドキドキ感はたまりません。

山芋、明太子。すごいなー。

何処に行ったら食べれるんですか？？

まーちゃんさん

山芋あいすは鳥取のレストランです。明太子アイスはまだ販売されていません。

よねさん、まりちゃんこんばんは。

アイス美味しそうですね～山芋や明太子のアイスを

作ろうと思ったえばたさんがすごいと思いました。

明太子はうれているんでしょうか。。

かなり勇気が要りますよね。（＾＾）

アイスの他にはどんなお菓子を製造されているんですか？

腹黒二世さん

プリン、抹茶トリフ、豆腐シフォン、豆腐レアチーズケーキ、そばプリン等、

山芋のアイスは衝撃的でした。

少し粘り気があるのかな。。思わず

冷凍庫から買っておいたアイスクリームを取り出して

食べ初めてみました。

コジコジさん

山芋アイスは思うほど粘り気はありません。

明太子のアイスの想像ができませんでした。

一体どんな味？！あのつぶつぶも入っているのでしょうか。。

桜さん

明太子アイス、あの粒粒ももちろん入っています。

江藤ゆうこさんからお答えします！（その２）

江藤さんからのお答え、第2弾です。

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おふちょで出会った人が、2回目の出会いでコンサート。すごいですね。

男前！と聞くと見たくなります。どんな方だったのですか？？

主婦代表さん

ご質問ありがとうございます。西本憲司さんという高知出身の41歳の素敵な男性で、龍馬への思いや土佐の言葉を楽しくお話しして下さいました。本物の土佐の言葉はとてもかっこよかったです。おふチョの会のご縁に感謝です。

子ども連れでコンサートはいいですね。どうしても子どもがいると

泣いたりするのでご迷惑をかけてしまい、ゆっくり見ることもままならない状態ですが

分かった上でのコンサートだとありがたいです。

ボジョレーヌーボーのコンサートも気になります！

きのこんさん

しあわせいっぱい育児の日のイベントは、お子様連れの方マタニティーの方、お年を召した方もだれでも気を使う事なく、ゆっくり楽しんで頂けるイベントです。来年1月１９日は、「幸せいっぱいみんなでストレッチ」です。体を緩めて心もゆったり。ご希望の方にはアロマハンドマッサージもあります。お子様連れでぜひいらしてくださいね。

江藤ゆう子さん知っていますよ。

コンサートに友人と行ったこともあります。

よねさんとのコラボレーショントークが聞けるとは。うれしいです。

たづみさん

コンサートへ来て下さったのですね。ありがとうございます。来年もいろんなコンサートをしていきたいと思います。ぜひまたいらしてくださいね。

江藤さんはラジオカフェではどんな番組をされているんですか？

時間帯など教えて下さい！

平野さん

「江藤ゆう子のティータイムをあなたと…。」第二、第四金曜日15：00～15：15までの番組です。お茶を飲みながら、ほっこりしていただける番組です。ぜひお聞きくださいね。

すみません、江藤さんについて教えて下さい！！

江藤さんはジャズシンガーさんですか？？

ななしのごんべさん

ありがとうございます。私はJAZZ出身ですが、今はノージャンルでいろんな歌を歌っています。HPがありますので、ごらんになっていただけたらうれしいです。YOU TUBEにもオリジナル曲「愛のうた」がアップされています。

江藤さんはご自身の歌の詩も書かれていると聴きましたが、

どんな思いで歌詞を描かれたのでしょうか。

よかったら教えて下さい。

京子さん

ご質問ありがとうございます。わたしのファーストアルバム「愛のうた」はすべてオリジナルでわたしの作詞作曲の歌もあります。歌詞を考えるときは、聞いて下さった方がやさしい気持ちになったり、元気になってくださるように　と思いながら書いています。

江藤さんは歌いはじめてどれぐらいたたれてるんですか？

（よく知らずにすみません）

ライブ情報などはHPから拝見できますか？

西野さん

私はプロとして唄い始めたのは、20歳からです。HPがありますのでご覧になって頂けたらうれしいです。YouTubeにもオリジナル曲「愛のうた」がアップされています。

ラジオdeおふちょ宛て

いつも楽しく聞いております。

歌には不思議なパワーがありますね。

そんな不思議な体験を江藤さんご自身されたことはありますか？

咲子さん

歌の力は本当にすばらしくて、コンサートのたびに感動の連続です。病院や老人施設でのコンサートでは、唄い始める時よりも唄い終わったときの皆さんの顔色がよくなって、目がきらきらして、わたしもしあわせなきもちになります。不思議な事はいっぱいあります。ラジオカフェのわたしの番組「江藤ゆう子のティータイムをあなたと…。」でお話ししていますので、聞いて頂けたらうれしいです。