12/8のゲスト、ユニークなアイスクリーム製造の江畑さんからのリプライです。

山芋アイスとか明太子アイスなど、ユニークなアイスクリームを

製造されている(株)エバタの江畑さんに寄せられた質問に

お答えいただきました。

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お菓子の製造卸のお仕事とは

お菓子を作っておられるということですよね。

商品開発なんかはどのようにされているんですか？

変わりものの商品、食べるのも面白いですよね。

裕子さん

商品開発はお得意様と何度もサンプルを作りながら四苦八苦しております。

白味噌のアイス。。想像がつかない。。

明太子！！辛いんですか？？

それらはどこで買えるんでしょうか。。

ポチさん

白味噌アイスは御幸町関東屋というお味噌屋さんに売っています。
明太子あいすは辛いですがアイスとマッチしています。

今回のゲストさん、面白い職業ですね。

これまでに商品開発されてきて、開発には

どんなものでアイス製造されてきたんですか？

また、しっぱいの味はありましたか？

武さん

竹炭を使った真黒なバニラ、食紅を使った真っ赤なゆずｼｬｰﾍﾞｯﾄなど、失敗味はカレーアイスかな？

アイスの祭典？みたいなイベントに行ったことがあり、

手羽先のアイス何かを食べました。

あの口に入れるまでのドキドキ感はたまりません。

山芋、明太子。すごいなー。

何処に行ったら食べれるんですか？？

まーちゃんさん

山芋あいすは鳥取のレストランです。明太子アイスはまだ販売されていません。

よねさん、まりちゃんこんばんは。

アイス美味しそうですね～山芋や明太子のアイスを

作ろうと思ったえばたさんがすごいと思いました。

明太子はうれているんでしょうか。。

かなり勇気が要りますよね。（＾＾）

アイスの他にはどんなお菓子を製造されているんですか？

腹黒二世さん

プリン、抹茶トリフ、豆腐シフォン、豆腐レアチーズケーキ、そばプリン等、

山芋のアイスは衝撃的でした。

少し粘り気があるのかな。。思わず

冷凍庫から買っておいたアイスクリームを取り出して

食べ初めてみました。

コジコジさん

山芋アイスは思うほど粘り気はありません。

明太子のアイスの想像ができませんでした。

一体どんな味？！あのつぶつぶも入っているのでしょうか。。

桜さん

明太子アイス、あの粒粒ももちろん入っています。