京料理と日本酒にこだわりのお店、「風屋杉原」から大将のご登場です！
ラジオ de おふチョ
今日の仕事も一段落。ホッと一息、おふチョでリフレッシュ。
2011年9月7日放送音源公開！
FM79.7MHz
京都三条ラジオカフェにて毎週水曜日17:30-17:54放送。
今日の仕事も一段落する黄昏時(トワイライト)に
人と人がふれあいを求めてやってくる…、
そんな“場”を提供したいと思います。
◇出演： 一丁噛（いっちょかみ）メンバーズ
パーソナリティ:米田 明 / アシスタント:武村 眞里
◇ゲスト:杉原茂さん(口馳八丁 風屋杉原)
「ヨネ・ジン・ミャック」
よねさんの人脈の中から多彩なゲスト様にお越し頂いて
その活動の紹介やエピソードなどを楽しくトークをするコーナー。
本日のゲストは風屋杉原の
杉原茂さんにお越し頂きました。
杉原さんのお店は烏丸によねさんの事務所があった時に行かれていたそうで
以前おふチョにも出演して頂いた「部活クラブ TRACK＆FIELD」の
川合さんの後輩ということから再び繋がったそうです。
高校卒業されてから板前一筋の杉原さんは居酒屋であっても
京料理にこだわっていきたいと話されていました。
お店では夜におばんざいが並び、季節に合った日本酒をご提供されています。
高くて美味しいお酒を飲めるのは当たり前でリーズナブルで
美味しい日本酒を飲んで頂きたいということで
年に4回程、日本酒を飲む会を開催されています。
限定30名ですぐにいっぱいになるそうなので
是非一度お店に足をお運び下さい！
■口馳八丁 風屋杉原
〒604-8163
京都府京都市中京区室町通六角下ル鯉山町514 アトラクタービル １Ｆ
TEL:075-211-6807
営業時間
昼11:30～14:00
夜17:30～23:00
定休日：日曜日
■放送音源はこちらからどうぞ！↓↓↓
＊著作権の関係により音源はカットしております。
↓をポチッと押して頂くと放送音源を聴くことができます。
「よねほうだい」
よねさんの日頃思っていることや考えていることなどを
独断と偏見で語ってもらおうというコーナー
今週は「健康」について！
二年ほど前から健康診断で引っかかってしまい
血圧と尿酸値が高いということで
健康に気を使うようになったよねさんですが
不摂生が続くといかんな～と言いつつ毎日飲みに行ってしまってるそうです(笑)
前々回で100回目の放送を迎えゲストも100人を越えましたが
まだまだ「ヨネ・ジン・ミャック」は続きますよ！
よねパワー全開でこれからも元気によねさん頑張りますよ！！！
■「起業家セミナー」のお知らせ
平成23年度起業家セミナー受講生募集案内【受講料 無料】
開催日時：10月15日（土）（第１回）～11月26日（土）（第7回）
毎週土曜日（7日間）
午前10時～午後5時
第１回・第７回 交流会 午後5時30分～午後7時
詳しくは下記をご覧下さい
お申し込み・お問合せ先
(※先着40名となっておりますのでお申し込みはお早めに)
■公益財団法人京都産業２１
連携推進部 産学公・ベンチャー支援グループ
住所：〒600-8813 京都市下京区中堂寺南町１３４番地
TEL：075-315-9425
FAX：075-314-4720
Mail：sangaku@ki21.jp
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現在「ラジオ de おふチョ」では生放送時に
Ustreamから放送をご覧頂けます。
毎週水曜日の17時30分からは以下のサイトに
アクセスして頂ければ声だけでなくよねさんとまりちゃん、
ゲストの方を見ながら放送を楽しんで頂けます。
次回の放送は9月14日です。
制作スタッフ村山
8/3のゲスト、ハンナの下村さんから,リスナーさんへの回答メッセージです。
三代目ということですが、継ぐことに抵抗などはなかったですか？
チョコさん
Answer： 創業者（父）の想いを、孫の代まで伝えることが、私の宿命かなぁ～って考えました。
よねさんまりちゃん聞いています！よねさんゴルフ行ってますねー！夏はゴルフはちょっと辛いです。運送業を営んでいるという下村さん。確かに最近御中元を送る際、お店のこだわりで、冷凍便でないと遅れないと言われて、送料が余分にかかりました。法律で厳しくなっているんですね。御中元の時期などは忙しいのではないですか？
ハリボーさん
Answer： はぃ！お中元お歳暮は、日本人の風習ですからギフト品の配送は忙しいです。
よねさんまりちゃん冒頭は今回普通でしたね。待ち受けてる自分がいました。笑。
トラック86台！配達の範囲はどの辺ですか？
中山さん
Answer： 近畿地区他（奈良、京都、滋賀、大阪、兵庫、和歌山、三重、名古屋など）
運送(うんそう)かー。言うと思ってました。運送業でエコ化と言うとどんなことをされているんですか？
また、時間指定がある場合、運び入れるシステムはどの様になっているんですか？
ノアさん
Answer： エコ化への取り組みとしては、燃費率向上のための運転指導（CO２排出削減）、消耗部品の再利用化（リサイクル）、フィルターの早期交換、環境基準適用車両への代替え など
完全な時間指定システムはまだ検討中ですが、バーコードリーダーのカウントや３部交代制などは現在使用中です。
86台のトラックをしきっているとはかっこいいですね！
しかも女性！司令官みたいですねー。運送業で大変なことは何ですか？
武さん
Answer： 社員のモチベーションの維持ですね！！
よねさんまりちゃん下村さん聞いて、見てます！
よねさんピンク似合ってますね！会社の方は皆さん着ておられるのですか？
電車から事務所が見えると言われていたので見ているのですが、未だに探せていません。
そして、ゲストさんもパワフルな方ですね。下村さんの会社は一般向けの運送会社さんですか？企業向けですか？
パンダーマンさん
Answer： 見られてたんですね（泣） 体は…確かにパワフルサイズです（汗）
「株式会社ハンナ」は企業向けです。子会社の「アイカ運輸株式会社」は個人向けです。
Yoneです 近鉄電車新田辺駅に着くちょっと手前、奈良方向に向かって右側、電車の車庫の手前にありますよ。見つけて下さいね。
起業家の皆さんは本当にいろんな取り組みをされていますね。毎日忙しそうなのに、時間の使い方が上手いのかなー。
仕事もプライベートも充実されている様子がすごいなーと思います。そのコツを教えて下さい！
海さん
Answer： 結果を考える前に、『楽しみたがり』になると、心が元気になって、やる気がでますよ！！（周りは迷惑みたいですが・・・笑）
下村さんの経営には持続力と判断力が大切と言われていましたが、本当にそうですね。
最近の子は持続力が特にないように思います。すごくもったいないですよね。講演聞きたくなりました。
桜さん
Answer： ありがとうございます。励みになります。
ゲストさんが言われていた灯花会？どんなお祭りですか？初めて聞きました。
奈良は夏のお祭りにはどんな物があるのでしょうか。
こうちゃんさん
Answer： 燈花会とは、奈良公園に広がる７つのエリアで２万本の水に浮かぶろうそくが美しい灯りの花を咲かせます。古都の夜を幻想的に彩る灯りのイベントです。
よねさんまりちゃんお久しぶりにお便りします。そして、下村さん杉浦さんこんにちは。
運送業にも衛生法やエコ化の導入が求められているんですね。
配達の範囲は京都ですか？
最近は駐車もうるさいですし、
益々大変なのでは？！
3代目さんと言われていましたが、女性で苦労したこと、また、よかったことはありましたか？
よっしーさん
Answer： 苦労したことは・・・体力の差ですね！よかったことは・・・喧嘩にならない！
8/17のゲスト、コダマ製作所の児玉さんからリスナーさんへのご返事をいただきました
水曜日はおふちょ。楽しみに聞いております。景観条例厳しいんですね。色も高さも決められているなんて。。看板は目立ってなんぼ！アイデアで勝負になってくるんですかね？！
りんごさん
その通りです。大きさや色で目立つのではなく、アイデアを含めたデザイン性が問われます。また、周りとの調和を考えながら表現するというのも我々業者の課題です。
よねさんまりちゃんゲストさんこんにちは。本当にいろんな職種があるんですね。看板屋さん。面白そう！世界に一つしかない看板もあるんですよね？！
お店の顔の存在。どんなところに気をつけていますか？？
友ちゃんさん
これは社員によく言っていることですが、我々製作する側から見たら沢山デザインし製作させていただく看板のうちの1つですが、そのお店や会社の顔として10年、20年と存在し数え切れないほどの人の目に触れ、また、色々な思い出や歴史を刻んで行くもんやから
気持ちを入れて製作しよう。実際、自分が10年以上前に製作した看板の近くを通ったら 「あ～、まだ大切にしてもらってるな～」とうれしくなり撫ぜてしまうこともあります。
看板に色指定があったんですね！因みに、この条例に違反していたらどうなるんでしょうか。
あきさん
京都市で現在、違反広告物について調査し取りまとめ中と聞いております。
既に指導が入っている物件もありますが順次、京都市からの指導が文書で来ます。
指導を無視するなど悪質な違反者に対しては，行政処分，公表などのほか，行政代執行や刑事告発も辞さない強い措置を採ることもあります。
看板の話は勉強になりました。
よくテレビでしているような面白い看板は作られたことはありますか？
ジョニーさん
CMでお馴染の専門学校「オーハラ、オーハラ、本気になったら大原！」の大原簿記法律専門学校様の看板を製作させていただきましたが、京都の条例では学校法人は屋外広告物の許可が不要です。理由は営利目的ではないのでとのことです。したがって、学校法人、宗教法人が対象外になっております。が、看板の表示に「本気になったら大原」と入れると
許可が必要になります。営業行為になるためだそうです。微妙ですよね！
因みに大阪で以前、ディスカウントのドン・キホーテ様の看板を設置しましたがその地域は、大きさには制限がなく大きくなったら手数料が高くなるだけ！でした。
大阪らしくてわかりやすいですよね。