７月２日はうどんの日だそうです。
そう言えばシアトル空港近くのショッピングモール内に丸亀製麺がオープンすると数か月前に何かで読んだけどあれからどうなったんだろう？
あと、最近の冷凍うどんってモチモチしてて美味しいよね。
アメリカでもお世話になっています。
でもどうしてあんなにモチモチなんだろう？と思って調べた事があって、そしたらタピオカ粉を混ぜる事でモチモチに出来るらしいです。
煮込み過ぎてもあまり伸びないので「怪しいな～」と思っていたんですよね。笑
ボ氏はどちらかと言えば「そば派」です。
それも駅構内で食べれる立ち食いそば的な小麦粉をたくさん使った安いそばが好み。
丸亀製麺でも安そばを提供してくれたら良いのに.....と思う今日この頃です。
