３日間の休みを終えて勤務先に戻って来ました。
今回の定休日はクリニックに行ったりとなんだかんだ忙しかったです。
今回行ったクリニックでは持病の検査の為に頭の皮膚をパンチでカットして切り取りました。
そして２針の縫合。
終わったら紙切れ１枚渡されて、自宅で抜糸する方法を説明されました。
要するに家族に抜糸して貰えという事らしいです。
なんだかとても怖いんですが.......
その後は妻と二人で我が家がある町のメキシカンレストランへ。
このレストラン、とても美味しくて何度もリピートしているんです。
ボ氏なんですが、実はメキシコ料理屋さんに行くと必ず「Chile Verde」を注文します。
日本語だと「グリーンチリシチュー」とか呼ばれてるのかな？
Chile Verde ってそのレストランの味が良く出る料理。
これが美味しいと他の料理も美味しい事が多い。
PNW地方に引っ越して来てやっと見つけた Chile Verde がとっても美味しいレストラン。
しかも Chile Verde に入っているポークが舌の上でとろける程柔らかくて絶品。
トルティアが何枚あっても足りません。笑
なのでもちろん他の料理も美味しいです。
因みにこのレストランの名前は......
教えません！www
美味しいのが広まってお客さんがたくさん来ると味が落ちるレストランが多いからね。笑
ま、でも妻の作る Chile Verde が一番美味しいんですがね。
