「ラーメン屋さんって、やっぱり夏は売れないんですか？」
これ、結構聞かれます。
確かにイメージとしては、暑い夏より寒い冬の方がラーメンを食べたくなりますよね。
では実際どうなのか？
うちが運営する国内１８店舗のうち、ある店舗の直近１年間の売上を公開します！
さぁ、どうでしょう？意外だったんじゃないですか？
一番売れた月は１２月ですが、その次に売れたのは何と夏真っ盛りの８月なんです！
12月 722.8万円
8月 720.7万円
逆に一番売れなかったのは、冬真っ盛りの２月。
２月は営業日数が少ないのもありますが、全体を通してみても皆さんが想像する
「夏↓↓・冬↑↑」
みたいに単純な形になってないですよね。
以前、鰻の成瀬の売上が季節変動激しいと書きましたが、ラーメンは年間通してあまり変わらないのです。
それだけラーメンと言う食べ物が、日本人にとって日常食と言う事なのでしょう。
３１年前にラーメン屋を始めた時は、イタリアンやフレンチの方がカッコいいな～って、思ってましたが
今になってみると
ラーメンで良かった(´▽｀)
そう思っています(^-^)
ofas
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CafeOgawa
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鰻の成瀬（厚木店、橋本店、武蔵村山店、羽村駅前店）
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Y'S DANCE STUDIO
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