こちら兵庫県の香住鶴株式会社さんのお酒
冷酒で頂きました
香り冷酒だったので弱めで柔らかい甘み感
口当たり米の甘みで酸味はほぼない感じ
ヨーグルト系を想像したけど、乳酸感はそれほど感じず
トロミある舌触りで定番のにごり酒って感じかな
温めても美味しそうな予感
こちら和歌山県の吉村秀雄商店さんのお酒
熱燗で頂きました
香り乳酸系
琥珀色が強めなお酒
口当たりは強めの酸
ビターテイストで野性的な旨み
なのにキレが抜群
癖ありながら料理に合わせ易いお酒ですねーー
こちら福岡県の旭菊酒造さんのお酒
熱燗で頂きました
香りひね前の熟成香
口当たり強い酸
燗にしてもどっしりした旨みがあって旨い！！
単品飲みも良いけど、肴とチビチビ飲むのも良いですねーー
こちら三重県の寒紅梅酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは果実でバナナよりで華やか
口当たり米の甘み
辛口ながら旨みもしっかりで
旨み満足感からの後半のキレが良い感じ
飲み応えがちゃんとある！！
スルメの天ぷらと合わせて頂きましたが相性良かったです
こちら兵庫県の香住鶴株式会社さんのお酒
熱燗で頂きました
醸造アルコールで２５度まで高めたお酒+山廃って熱燗一択
ってことで熱燗にしたけど
香りは山廃らしい酸
口当たり酸が米の甘みに変化して
以外とライトなお酒でキレ抜群
美味しいんだけど
温度下がるごとに、花系の香りにコク強く感じるタイプ
常温や冷酒の方が美味しいかも知れないお酒だったかも
焼鳥のタレみたいな味と相性良さそう