こちら福井県のシンフォニー吉田酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは穏やか
口当りは米の旨みがマイルド
わずかに甘みも感じる
酸と米のバランス良く
冷酒よりも温めた方が甘み上がる予感
余韻はなくやや辛口って感じかな
少し余ってるので残りは熱燗にしてみる予定
こちら京都府の玉乃光酒造さんのお酒
熱燗で頂きました
香りは穏やかで米
口当たり米の甘み
酸が全体しっかり〆てるタイプ
熱燗で少し米の甘み増してる感じかな
キレは抜群で食中酒としてはかなり優秀
鍋に合わせたけど抜群でした
こちら新潟県の麒麟山酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りはかなり弱め
口当たり米の旨みに軽い甘み
まろやかながら原酒でアルコール高いので適度な重さもあり
飲み終わりにキリっとした辛みあって料理に合わせ易いタイプ
鍋と合わせたけど良い感じですね
冷酒でも常温でも熱燗でも美味しく飲めそうなお酒でした
こちら高知県の株式会社アリサワさんのお酒
冷酒で頂きました
香りは爽やかでマスカットに近いタイプ
口に含んだ際ラムネぽい含み香りと清涼感
すっきりながらしっかりな辛口だけど
ラムネぽさから甘みも感じるタイプ
冷やしてごくごく飲んでしまうお酒
キレ抜群なので食中酒として優秀
こちら鹿児島県の奄美大島開運酒造さんの黒糖焼酎
ストレートと炭酸割で頂きました
香りは強く甘め
ラム酒の香りに近いですね
ストレートで頂くと、説明受けてないとラム酒と勘違いする
含み香に甘み、そしてアルコールの刺激
４４度あるからですねーー
スイーツやカクテルにも使えそうなお酒
サイダーで割るとより香り広がるタイプ
黒糖らしいく香ばしさと固さもあります
ロックやストレートでちびちび飲むのもあり
サイダーで割って食事に合わせるのもありな黒糖焼酎でした