こちら広島県の今田酒造本店さんのお酒
冷酒で頂きました
香は爽やか
口当たり甘み弱めで米の旨みと酸味
含み香が広がるタイプ
軽快でキレ良い辛口酒
こちらも熱燗でも美味しそうな予感
和食全般に合わせ易い食中酒
こちら福井県の黒龍酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香は洋ナシ系の果実香
純米らしい米の旨みを爽やかな酸が〆て
コク深めのしっかりタイプなお酒
冷酒でも美味しかったけど、これはきっと熱燗でも旨いはず！！
ふぐ料理に合わせたけど、抜群の相性でした
昨日は谷町９丁目の
がじゅまるさんでテーマ料理
ローストポークとキノコのオムライス！！
キノコの種類も豊富でボリューミー
ロースポークも贅沢量ですねーー
ソースは豆乳使ったホワイトソースとキノコの相性
グレイビーソースとローストポークの相性が抜群過ぎる！！
〆なのに飲めてしまう逸品でした
ご馳走さまでした
こちら鹿児島県の奄美大島にしかわ酒造さんの黒糖焼酎
ロックとソーダ割で頂きました
香りは黒糖ながらバニラ香に近いタイプ
口当たり
角がない甘みで濃厚
熟成感ありコクが深め
余韻が爽やかで青臭いタイプ
ソーダ割香り広がり
甘みと旨みのバランス取れて飲み易く
それでいて飲み応えあるタイプになるかも
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは弱めながら果実香で少しラムネより
口当たり米の旨み
酸がきっちり旨み抑えてるタイプ
コクは中程度くらいで、ひやおろしにしてはライトな方かな
本来の七本槍の玉栄と比べるとやはりライトで飲みやすいお酒
口の中洗い流すタイプなので食中酒としては優秀
秋刀魚と合わせたけど、抜群相性でした