「ゆきの美人」 純米吟醸 超辛 山田錦 ６号酵母

こちら秋田県の秋田醸造さんのお酒

冷酒で頂きました

香りから少しガス感

口当たりかすかなガスの酸

甘みは弱めでスッキリ軽快

旨みは酸に完全に抑えられてるお酒

酸味が特徴的で

キレ抜群のお酒

完全なる食中酒って感じですね

料理は味濃いものや洋食でも合わせ易いかも