「櫻正宗」 特別純米酒 宮水の華

こちら兵庫県の櫻正宗酒造さんのお酒

常温と熱燗で頂きました

香りは弱めで純米らしい米と酸

口当たり常温だと甘みはなく米の旨み

コクは中程度で酸がしっかりした辛口酒

熱燗にすると香りが膨らみ

口当たりも少し米の甘み

酸が甘みに変わった感じかな

かなり高めの温度でも崩れないタイプで

それでいてキレ良い辛口

個人的には熱燗の方が好きだけど、常温でも全然美味しいお酒だと思います