「幸手」 純米酒 こちら埼玉県の石井酒造さんのお酒 冷酒と燗酒で頂きました 冷酒では香り弱めながら燗にすると炊いたお米感 口当たり冷酒だと酸がたつ感じ 熱燗だと酸が少し甘みに変わって ふっくらした広がる旨み これは燗向きですね 冷酒も燗もそれ程余韻はなく飲みやすいのは少しアルコール低いからかな? 鍋に合わせましたが良い感じでした