「十字旭日」 きもと純米 雄町

こちら島根県の旭日酒造さんのお酒

熱燗で頂きました

香りはふくよかなお米感

口当たり米の旨み

酸が甘みに変わって口の中で広がるタイプ

どっしりまで行かないけど、かなりしっかり系

後半のキレが良く綺麗に消えて行きますね

煮込みなどの味の濃い料理と相性良さそうな予感