「醸し人九平次」 別誂 2021

こちら愛知県の萬乗醸造さんのお酒

冷酒で頂きました

香りは強めで洋梨を更に熟成さしたような感じ

口当たり米の甘み

トロミを感じる舌触りで濃厚な旨みと酸のバランスが良く

微かに苦味を感じるタイプ

お寿司と合わせましたが、なかなか相性良く

フルーティーでありながら魚の匂いに負けない感じですねー