「シン・ツチダ」 完全無添加醸造 生酛

こちら群馬県の土田酒造さんのお酒

熱燗で頂きました

見た目が黄色掛ったお酒だけど、ちょっとみたこと無いタイプの黄色

香りは酸が強めな吟醸香

口当たり香りどおりの酸がどっしりタイプ

紹興酒まで行かないけど、熟成したお酒みたいな感じありますね

渋みや苦味、雑味が重なって中々良い感じ

ナッツやチーズと良い相性のお酒でした