「唯々」 山廃特別純米酒

こちら滋賀県の竹内酒造さんのお酒

熱燗で頂きました

香りがお米

口当たり米の旨み

温めて酸が甘みに変わるタイプ

口に広がる旨み

これは熱燗正解

キレが良くて食中酒向き

お刺身と鶏肝に合わせたけど

どちらもgood

特に鶏肝との相性が抜群でした