「天狗舞」 純米酒 山廃仕込み

こちら石川県の車多酒造さんのお酒

熱燗で頂きました

香りは山廃ながら熱燗にするとふくよかになります

米の旨みと山廃特有の酸味

熱燗にしても酸味が残ってますね

どっしり系のお酒

やはり旨いです

味の濃い料理に合わせるのが良いのかな？
焼厚揚げは問題なく合わせれました

鍋や煮物合してみたい感じです

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