「小左衛門」 直汲 純米吟醸 雄町白ラベル

こちら岐阜県の中島醸造さんのお酒

冷酒で頂きました

開けた瞬間のプッシュっと言う音

発泡系ですね

香りは酸味と甘み

口当たりから発泡らしい甘みと酸味

フレッシュ感が凄いです

米の旨みはしっかりしておりジューシーさもあります

ってか旨みの余韻が長い

発泡でこれだけ旨み長く感じるのは面白いですね

食前酒か、料理に合わせるなら淡白なものが良いと思います

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