「一白水成（いっぱくすいせい）」 特別純米酒

こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒

冷酒で頂きました

香りは果実香

口当たりは果実の甘み

米の旨みが口で広がるタイプ

でも、丸くなくて少し硬さがあって全体を酸味が〆てまとまるお酒

余韻に少し甘みありますね

あっさり料理

和食に相性良く刺身と合わせて良い感じでした

もっと幅広く合わせれそうな予感です

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