「新政」 立春朝搾り ２６BY

こちら秋田県の新政酒造さんのお酒

香りは吟醸香　フルティーながらみかんの皮の苦味ぽい感じ

口当たり甘みからの、すっぱいと思うレベルの酸味

グレーフルーツのような（笑）香り口に広がりますね

最後に苦味があります

燗にしても酸味は同じレベル

少し飲みやすくなるかな

常温より冷やした方がフレッシュな甘みになります

豆腐とあわせましたが相性良かったです

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