「美冨久」 山廃仕込本醸造

こちら滋賀県の美冨久酒造さんのお酒

山廃らしい味

熟成ぽい旨みと酸味

しかし透明感もありキレも良いお酒

半ばで醸造感ありますが山廃感と重なって悪くないです

冷やして頂きましたが常温に近づいた方が旨いですね

これは温燗くらいでも旨いと旨いと思います

これから山廃挑戦した人におすすめのお酒

日本酒自体初めての人には微妙だと思われます

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