辛口純吟　「鬼熊」　無濾過生原酒


こちら奈良の北村酒造さんのお酒

辛口ながら香りはフルーティー

口当たりは甘み感じます

そして酸味

これは無濾過生によくあるタイプの味

でも、半ばでサッと味が引くので辛口

鼻つまんで飲めば辛みもわかると思います


しかし、料理は何が相性良いのかな？

お刺身は問題なさそうですね

味的には単品向きなような気もしますが、好み的には単品じゃなかったかも(笑)

チーズや味噌、発酵食品など良い感じがしないでもなかったです





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