島根で酒蔵まで行って買ってきたお酒
まずは冷やして
香りは米の甘み
口当たりから甘み
これは米感強い甘みですぐに旨みが来ます
口の中で旨みが広がり、最後にギュっと酸味が〆て余韻が少し辛味かな
旨い酒ですね
昔は好きじゃない味だったのに今では好きな味
次に熱燗
失敗して熱過ぎ(笑)
でも、香りは良いです
炊き立てのお米
もち米炊いたみたいな香り
甘みと旨みが同時に来ます
そしてさっと消える
面白いですね
別のお酒になりました
冷やしても熱燗でもどちらも好みの味
ぬるめくらいが良いのかな
どちらでも食中酒
かつおスライスって言う超旨い肴で頂きました
４合瓶・・・一瞬で終わりました(笑)