飛良泉 山廃純米酒 生一本

こちら山廃苦手な人が勧めて来たお酒(笑)

香りはフルーティ

山廃特有お香りながら、ちょっと軽い感じ

味が確かに山廃らし酸味

だけど、違う癖がないと言うか飲みやすいですね

山廃は熟成ぽい酸味イメージだったけど

こちらは山廃に違いないのに熟成感はないですね

表現難しいな(笑)

とりあえず、しっかりしてますがどっしりではないです

美味しいと思います

完全な食中酒

山廃より幅広がってるかも

肉でも魚でも行けそうです

面白いお酒でした

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